油炸鲢鱼头的做法 鲢鱼头的做法
材料：
鲢鱼头500g，盐 5g，酱油 5ml麻辣鲜 5g淀粉 2勺
做法步骤：
1：鱼头处理好洗净切块后将所有调味料均匀涂抹在鱼上，腌制两个小时。
2：热锅热油，中大火开始炸鱼头，尽量多放一些油，鱼头才会更酥脆，油太少的话鱼就会软软的不好吃。
3：炸至鱼头金黄，捞出即可。
油炸鲢鱼头的做法 扩展
准备好鱼头和毛豆及辅材
2
/10
热锅冷油，先将将放入锅中爆香
3
/10
然后放入干红辣椒煸香
4
/10
接着放入适量的水
5
/10
放入老抽
6
/10
炖开后，放入鱼头
7
/10
同时放入毛豆
8
/10
放入酒
9
/10
放入适量盐
10
/10
炖至收干汁即可
